Descrição

Gran Reserva clássico e cativante. A arte do envelhecimento de Rioja pode ser percebida em cada golo. Poderoso, complexo e persistente, os aromas primários, secundários e terciários são apresentados no paladar em perfeita harmonia. Sublime com guisados intensos.

Informações de produto

Tipo
Red - Gran Reserva
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor ocre com rebordo alaranjado.
Nariz
Rico em aromas, complexo e profundo. Notas primárias de fruta madura dão lugar a notas secundárias intensas de carvalho e notas terciárias do envelhecimento em garrafa.
Boca
Poderoso, complexo e encorpado. Exibe taninos elegantes e excelente acidez. O acabamento é persistente e envolvente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2030 se for conservado em perfeitas condições.
Combinação
Ideal com carnes e com guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados na aldeia de Cenicero, na Rioja Alta.
Solo
Argiloso-calcários.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânea.
Vinificação
Elaboração clássica com uvas desengaçadas e esmagadas utilizando as novas tecnologías de fermentação e longas macerações.

Envelhecimento
Envelhecimento de 24 a 30 meses em barricas de carvalho americano.
Engarrafamento
Antes de ser lançado no mercado, passa um mínimo de 36 meses na garrafa a refinar.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Cenicero, close to the Ebro river in the heart of the Rioja Alta sub-region, supplies the grapes for this pure Tempranillo Gran Reserva. Matured in equal parts French and American oak, it's a well-judged classic style with toasty wood and fennel, blackberry and sweet spice flavours. 2024-30