Descrição

A Bodegas Riojanas apostou na denominação de origem Rías Baixas e viajou até ao Vale do Salnés para elaborar o seu albariño. Assim, conseguiu um branco muito fiel às suas raízes, com notas florais e frutadas no nariz e um paladar agradável e persistente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor amarela pálida. Com aspecto cristalino e brilhante.
Nariz
Predominam os aromas florais, de jasmim, de flor branco e de flor de laranjeira, que envolvem delicadamente uma coleção de aromas de frutas como damasco, citrinos maduros e maçã. No retronasal, surge uma ponta salina.
Boca
Aveludado, vibrante e fresco. Paladar untuoso e bem estruturado. Oferece uma explosão de sabores frutados que lembram maçã e frutas de caroço. Final de boca persistente, saboroso e muito varietal.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos de todos os tipos, aperitivos, pratos de arroz e massas.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas exclusivamente da variedade albariño distribuídas pelo Vale de Salnés. Viticultura sustentável. Intervenção fitossanitária mínima.
Tamanho
quatro hectares de vinhedos próprios e dezesseis de vinhedos controlados.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg. É realizada uma primeira seleção de qualidade na própria propriedade, descartando os cachos que não cumprem as características de qualidade.
Vinificação
Os cachos são transportados para a adega de forma rápida e cuidadosa para passar por uma segunda seleção na mesa de seleção, onde são eliminados os cachos que não estão saudáveis, limpos ou que não passam no controlo de qualidade visual. Após esse processo, é realizada uma prensagem pneumática cuidadosa. Fermentação alcoólica controlada em pequenos depósitos de inox a baixa temperatura.