Descrição

Doce de licor trás-os-montes com mais de 30 anos de idade média. É o resultado da mistura de vinhos jovens, naturalmente doces e secos, todos da variedade de uva Moscatel de Alejandria

Detalhes do produto

A adega
Málaga Virgen
Tipo
Moscatel doce
Álcool
17.0% vol.
Produção
No máximo 900 garrafas de 37,5 cl por ano.
Subzona
Região de La Axarquía
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Málaga

Prova

Vista
Cor intensa, quase preta, com borda em tom de mogno.
Nariz
Aromas complexos e potentes, entre os quais se destacam aromas a solera velha e acetonas que contrastam curiosamente com outros aromas florais e frutados típicos da uva moscatel.
Boca
Muito doce com matizes de tâmaras e alfarroba, untuoso e suave.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio oxidativo por mais de 30 anos em botas de carvalho americano pelo sistema de criaderas e soleras.
Engarrafamento
O engarrafamento atual vem do corte 33.