Descrição

Este tinto de Mencía vem de uma das partes mais quentes da Ribeira Sacra, na parcela chamada Ferreira de Pantón, quase na fronteira com Orense, mas pertencente a Lugo. Vinificado sem os engaços das uvas para buscar mais acidez e com fermentação malolática, é um tinto com estrutura e corpo, untuoso e com notas de fruta madura quase em compota, sem perder um pouco da frescura

Detalhes do produto

A adega
Albamar
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Cor cereja com um toque roxo.
Nariz
Notas de fruta madura (cereja) quase em compota.
Boca
Tem mais estrutura e corpo do que qualquer tinto das Rías Baixas. Notas de fruta madura, untuoso e com volume.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal com frango assado, charcutaria e até mesmo com um «steak tartar».

Vinha e preparação

Clima
Atlântico.
Rendimento
Cerca de 5.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Desengace após a vindima para obter a melhor acidez possível. Fermentação com as peles entre 20-30 dias. Prensagem para terminar a fermentação em depósitos de inox. Depois de concluída a fermentação malolática, passa para foudres de carvalho francês.
Envelhecimento
Crianza de cerca de 8 meses em foudres de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I also tasted the recently bottled 2021 Nai, which matured in oak foudre for a little longer than the 2020 that I tasted next to it. There was some creaminess from the oak, rustic and earthy sensations and ripe fruit. - Luis Gutiérrez.