Descrição

A palavra Tiritiri tem dois significados, o primeiro, plantar e cultivar; o segundo refere-se a uma série de vinhos elaborados com uvas de produtores amigos de Neudorf. Este sauvignon blanc vegan provém de uma única vinha localizada em Waimea Plains, propriedade de Brett e Anna Woodwiss. O Master of Wine Cameron Douglas incluiu-o na sua lista dos 25 melhores vinhos da Nova Zelândia para desfrutar na primavera, publicada pela Decanter em dezembro de 2020. 

Informações de produto

A adega
Neudorf
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Nelson

Prova

Nariz
Aromas tropicais frescos, tanto verdes como maduros, papaia e flores com uma nota de aço escondida.
Boca
Equilibrado, suculento, revigorante e sofisticado. Este sauvignon blanc é elegante e refrescante e mostra uma textura deliciosa e sedutora.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2024, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
Uma única parcela propriedade da Marama Vineyard em Waimea Plains.
Solo
Cascalho aluvial.
Clima
2019 será recordado como um ano extremo, não só em termos de temperatura e falta de chuva, mas também por eventos como os incêndios florestais e a seca. Curiosamente, a qualidade das uvas desta colheita foi excelente, sem estar demasiado maduras como seria de esperar, resultando em vinhos com densidade mas também com requinte.
Colheita
Vindima realizada entre 15 e 23 de março.
Vinificação
Uma vez na adega, as uvas são desengaçadas. Posteriormente, são deixadas a assentar em frio durante 72 horas. A fermentação é realizada com leveduras selvagens. A fermentação tem lugar em tanques de aço inoxidável (80%) e o resto em barris velhos neutros sobre as suas borras durante 4 ou 5 meses.
Engarrafamento
Sem clarificação e com filtração suave.

Avaliação dos peritos

Decanter:

An enticing, mineral, floral then varietal bouquet with aromas of silica and clay soil, rosé, peach and sweet lemon. There's a soft herb layer adding finesse and complexity. Youthful, crisp, refreshing and dry palate, with a gentle saline note and flavours of lemon, peach and barley sugar before more soft sage-like herbs return. Drinking Window 2021 - 2025.