Descrição

Este vinho de Paco Mulero é um monovarietal de Garnacha elaborado dentro da Denominação de Origem Catalayud. No nariz, destacam-se aromas intensos de fruta vermelha madura e toques especiados. Na boca é fresco e complexo, com taninos maduros e bem integrados. Um tinto ideal para curtir muitas experiências gastronómicas

Detalhes do produto

A adega
Paco Mulero
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos maduros (framboesa) que combinam com toques especiados de cacau, baunilha e alcaçuz.
Boca
Fresco, frutado, mineral e complexo. Taninos bem maduros e integrados. Final de boca notável, onde se apreciam os aromas frutados e especiados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar arroz com carne de caça e melosos, legumes estufados, cogumelos, caça e aves, caçarolas, peixes e mariscos em molho, fumados, queijos curados e azuis, todos os tipos de carnes grelhadas ou assadas.

Vinha e preparação

Solo
Solos argilosos.
Colheita
A vindima é feita manualmente.
Vinificação
Fermentação e maceração em depósitos de inox a uma temperatura máxima de 25 ºC.
Envelhecimento
Depois de fazer a fermentação maloláctica, fica em barricas de carvalho francês até ser engarrafado.