Descrição

La Tabanca é a vinha de onde provém o Garnacha de Rubén Liquete. Juan Carlos Sancha elabora com ela um vinho monovarietal de produção muito limitada que apresenta notas de fruta preta no nariz e um final muito volumoso e longo.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Notas predominantes de frutos pretos e mirtilos.
Boca
Denso, estruturado e tânico, com muita aderência.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Tabanca
Descrição
Vinha plantada numa encosta virada a nordeste, 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Plantado em 1916.
Solo
Solos pobres e pouco profundos com um carácter marcadamente argilo-calcário.
Clima
Atlântico.
Rendimento
2.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg na quarta semana de outubro.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros, onde são submetidas à fermentação alcoólica e ao envelhecimento. Não completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros.