Descrição

A combinação inteligente de diferentes variedades tintas, cultivadas pela De Muller na sua quinta do século XIV Mas de Valls, na antiga freguesia de Les Pórpores (Reus), e barricas de diferentes tipos de carvalho (francês, húngaro e romeno) resultam neste reserva da D.O. Tarragona complexo, intenso e aveludado. Um tinto de guarda que promete uma boa evolução em garrafa.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
De Muller
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
60% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah
Origem
Tarragona

Prova

Vista
Cor granada com reflexos telha.
Nariz
Aromas complexos. Notas de frutos secos, especiarias doces, cacau e café.
Boca
Aveludado, equilibrado, redondo e com excelente passagem. Cheio de notas de fruta madura, taninos sedosos e um toque fumado. Muito longo.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal com guisados de carne vermelha, pratos como leitão ou cordeiro assado no forno, queijos curados e charcutaria ibérica.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas escolhidas da nossa própria vinha na propriedade Mas de Valls, do século XIV, no município de Reus. Vinhas em espaldeira e podadas em cordão Royat duplo.
Solo
Calcários.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a frio por 3 dias para terminar a fermentação a uma temperatura não superior a 26 ºC. Maloláctica espontânea em depósitos de inox.
Envelhecimento
16 meses em barricas de carvalho francês, húngaro e romeno.
Engarrafamento
18 meses em garrafa antes de ser vendido.