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Agora em Venda Privada
Swartland
Ecológico

Porseleinberg Syrah 2020

100% Syrah
avaliações 0
98
Tim Atkin
95
Suckling
PVR130,00 €
104,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Esta venda termina em  1 dia
Estima-se a entrega entre 30/03 e 03/04 30/03 - 03/04

Descrição

Esta maravilha sul-africana encantou os críticos mais influentes e os paladares mais requintados. O significado de Porseleinberg é "montanha de porcelana", aludindo à localização da sua vinha de origem. O aclamado enólogo e viticultor Callie Louw está por detrás da criação desta referência influenciada pelo Ródano. Expressivo, poderoso, elegante e mineral são os termos que melhor descrevem este desejável syrah. Com um extraordinário potencial de guarda na cave, tornar-se-á a jóia mais surpreendente da sua garrafeira.

 

Informações de produto

A adega:
Marca:
Porseleinberg Syrah
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Colheita:
2020
Álcool:
13.6% vol.
Variedade:
100% Syrah
Certificações:
EU Organic Bio

Prova

Vista:
Intensa cor vermelha cereja com reflexos violetas.
Olfato:
Vibrante, profunda e intensa, com aromas de cereja e pétalas de rosa, notas de tomilho e rosmaninho, notas de terra, carvalho e cacau.
Paladar:
Tinto encorpado, com muita fruta vermelha e preta, além de taninos mais suaves que em colheitas anteriores mas mantendo a sua textura granulada característica. Final saboroso e especiado.
Temperatura de servir:
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo:
Para ser desfrutado agora e até aproximadamente 2040, se mantido em condições óptimas.
Combinação:
Ideal com carnes vermelhas condimentadas, guisados picantes, assados tradicionais e queijos curados.

Vinha e preparação

Solo:
Xisto azul.
Clima:
O tempo do ciclo da colheita de 2020 foi geralmente quente e seco, com precipitações inferiores à média de 355 milímetros. As boas chuvas de Outubro, Dezembro e Janeiro trouxeram alívio para as vinhas, salvando a vindima. Graças às reservas de humidade no solo, os cachos e bagas foram maiores, embora isto também tenha trazido a ameaça do míldio. Finalmente, com o regresso do sol e do tempo quente veio o amadurecimento precoce do veraison, tornando a vindima uma das mais precoces até à data.
Colheita:
Vindima manual entre 5 e 19 de Fevereiro.
Vinificação:
O vinho é elaborado com cachos inteiros em tanques de betão com a tampa imersa e minimamente bombeada durante a fermentação.
Envelhecimento:
Estágio de 12 meses, 90% em foudre e o 10% restante em ovos de betão.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of red cherries, rose petals, thyme, rosemary and overturned earth. Medium- to full bodied with fine, juicy tannins that run the length of the wine. Spicy, herbal and fruitful with a lovely approachability to its complex layering. Succulent and persistent. While this will open up with a bit more age, its already showing very well now. Drink or hold.

PVR130,00 €
104,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Porseleinberg Syrah 2020
Swartland
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Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2020 2018 2017

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By Fernando M., Ter, 07/06/2022 - 04:35

By Fernando M., Ter, 07/06/2022 - 04:41

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