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Swartland

Ecológico

Porseleinberg Syrah 2020

Name: Porseleinberg Syrah 2020
Brand: Porseleinberg
SKU: 4880402
Price: 104.90 EUR
Availability: InStock
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100% Syrah

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Tim Atkin

Suckling

PVR130,00 €

104,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.

Esta venda termina em 1 dia

Estima-se a entrega entre 30/03 e 03/04 30/03 - 03/04

Descrição

Esta maravilha sul-africana encantou os críticos mais influentes e os paladares mais requintados. O significado de Porseleinberg é "montanha de porcelana", aludindo à localização da sua vinha de origem. O aclamado enólogo e viticultor Callie Louw está por detrás da criação desta referência influenciada pelo Ródano. Expressivo, poderoso, elegante e mineral são os termos que melhor descrevem este desejável syrah. Com um extraordinário potencial de guarda na cave, tornar-se-á a jóia mais surpreendente da sua garrafeira.

Informações de produto

A adega:

Porseleinberg

Marca:

Porseleinberg Syrah

D.O.:

Swartland

Tipo:

Tinto

Colheita:

2020

Álcool:

13.6% vol.

Variedade:

100% Syrah

Certificações:

Prova

Vista:

Intensa cor vermelha cereja com reflexos violetas.

Olfato:

Vibrante, profunda e intensa, com aromas de cereja e pétalas de rosa, notas de tomilho e rosmaninho, notas de terra, carvalho e cacau.

Paladar:

Tinto encorpado, com muita fruta vermelha e preta, além de taninos mais suaves que em colheitas anteriores mas mantendo a sua textura granulada característica. Final saboroso e especiado.

Temperatura de servir:

É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Consumo:

Para ser desfrutado agora e até aproximadamente 2040, se mantido em condições óptimas.

Combinação:

Ideal com carnes vermelhas condimentadas, guisados picantes, assados tradicionais e queijos curados.

Vinha e preparação

Solo:

Xisto azul.

Clima:

O tempo do ciclo da colheita de 2020 foi geralmente quente e seco, com precipitações inferiores à média de 355 milímetros. As boas chuvas de Outubro, Dezembro e Janeiro trouxeram alívio para as vinhas, salvando a vindima. Graças às reservas de humidade no solo, os cachos e bagas foram maiores, embora isto também tenha trazido a ameaça do míldio. Finalmente, com o regresso do sol e do tempo quente veio o amadurecimento precoce do veraison, tornando a vindima uma das mais precoces até à data.

Colheita:

Vindima manual entre 5 e 19 de Fevereiro.

Vinificação:

O vinho é elaborado com cachos inteiros em tanques de betão com a tampa imersa e minimamente bombeada durante a fermentação.

Envelhecimento:

Estágio de 12 meses, 90% em foudre e o 10% restante em ovos de betão.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of red cherries, rose petals, thyme, rosemary and overturned earth. Medium- to full bodied with fine, juicy tannins that run the length of the wine. Spicy, herbal and fruitful with a lovely approachability to its complex layering. Succulent and persistent. While this will open up with a bit more age, its already showing very well now. Drink or hold.

PVR130,00 €

104,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.

A adega

Porseleinberg

Swartland

Sobre A adega

Esta adega elabora um dos syrahs mais famosos da África do Sul, ainda tendo em conta que esta é a variedade principal do país. Estas uvas são cultivadas num cima

Sobre A adega