Descrição

Monovarietal de Tempranillo que, colheita após colheita, recebe elogios de apreciadores e especialistas. As uvas são colhidas em vinhas situadas na vinha La Encina, a 850 metros de altitude, no coração do triângulo de ouro da Ribera del Duero. Complexo, quente, saboroso e equilibrado

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Portia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
15.758 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelha cereja limpa, brilhante e intensa, com evolução rubi.
Nariz
Aroma intenso a fruta fresca (amora e mirtilo), com um toque de torrado.
Boca
Tinto saboroso, estruturado e super equilibrado. Final bem longo com sensações de barrica e frutos pretos.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Ideal com qualquer tipo de carne, cogumelos grelhados, peixes saborosos ou gordos, como atum ou bacalhau, queijos emmental ou gruyère ou arroz com cogumelos.

Vinha e preparação

Nome
Pago La Encina.
Descrição
Vinhas a 850 metros de altitude.
Idade
30 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Seleção das uvas e fermentação controlada a 28 ºC. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecimento durante 16 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros com tosta média e média plus. Estabilização através de métodos naturais.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Minty blackberries, pine cones, violets, incense and dark chocolate on the nose. Full-bodied and fleshy with an abundance of dusty tannins and ripe black and blue fruits brightened by fresh acidity. Really fine-grained, vibrant and complete. Lots of potential ahead. Drink from 2025.