Descrição

Germán R. Blanco faz um vinho raro e delicioso chamado Poula. É um tinto que inclui no seu coupage uma quantidade significativa de uvas brancas, como a Palomino ou a Godello. Tanto estas como as tintas vêm de vinhas cultivadas de forma tradicional, orgânica e sustentável, e a sua elaboração inclui o pisado com os pés. Uma delícia interessante que lembra os vinhos de antigamente

Detalhes do produto

A adega
Casa Aurora
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.750 garrafas
Subzona
Vale do Boeza (Bierzo Alto, vila de Albares)
Variedade
Mencía, Garnacha tintorera, Portuguesa (Trousseau), Palomino, Godello, Doña Blanca
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Baixa densidade, pouca cor.
Nariz
Fruta vermelha bem ácida, pimenta rosa e notas de argila e terra molhada.
Boca
Muito explosivo, mas ao mesmo tempo fino, com taninos um pouco rústicos, mas muito elegantes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados de legumes, carne grelhada e queijos de cura média.

Vinha e preparação

Nome
El Quintanal, Las Vendañonas, Tras El Palomar, Valle del Río y Valdecontina.
Descrição
Vinhas em vaso tradicional com orientação sul e sudoeste, localizadas na vila de Albares, a uma altitude entre 700 e 800 metros acima do nível do mar. Viticultura tradicional, orgânica e sustentável.
Idade
Cepas entre 72 e 82 anos.
Solo
Argila vermelha, areia e pedras graníticas.
Colheita
Vindima manual com seleção rigorosa na vinha em pequenas caixas, feita na segunda semana de setembro de 2022.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e, sem serem esmagadas, vão para depósitos abertos de PVC para fermentar com pisada e remontagem a uma temperatura não superior a 25 °C. A fermentação malolática acontece 100% em barricas
Envelhecimento
Estágio de 13 meses em barricas francesas de 300 litros e um ovo Flextank de 1.100 litros. Flextank é um tipo de plástico polímero poroso que facilita uma melhor microoxigenação do vinho.
Engarrafamento
Em outubro de 2023, sem ter sido previamente filtrado; só se adicionam doses mínimas de sulfito.