Descrição

A fermentação e o envelhecimento em ovos de cimento e ânforas de barro deram a este branco sul-africano uma frescura incrível, boa acidez e um aroma cítrico. O jovem enólogo Donovan Rall deixa a sua marca pessoal, marcada por um estilo natural, quase sem intervenção, num monovarietal de Garnacha branca de delicadeza surpreendente

Detalhes do produto

A adega
Rall Wines
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Swartland

Prova

Nariz
Marcadamente cítrico, com aromas a limão, maçã e tangerina e notas especiadas.
Boca
Amplo e fresco, com fruta super bem definida e uma acidez moderada. Final saboroso.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2035, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Um vinhedo sem enxerto no alto do Piekenierskloof.
Colheita
Vindima em duas etapas.
Vinificação
Prensagem direta dos cachos inteiros colhidos. Fermentação das duas partidas vindimas separadamente em ovos de betão e ânforas de barro
Envelhecimento
Crianza de 8 meses. Depois de juntar os vinhos de ambos lotes, eles foram engarrafados.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This is so vivid showing aromas of lime zest, honeysuckle, fresh pears and white peaches. Pure and fresh, with a medium body. Crushed rock minerality takes over and leads you to a textural, bone-dry finish. From ungrafted vines at altitude. Fermented in concrete eggs and amphorae. Drink or hold.