Descrição

Na sua colheita de 2004, recebeu 100 pontos Parker, um privilégio ao alcance de muito poucos. Limitado a 2.400 garrafas, é uma seleção das melhores vinhas e barricas da casa, com um longo envelhecimento de 39 meses que, ao contrário do que se poderia pensar, entrega um tinto muito frutado, com o tostado da barrica a misturar-se perfeitamente com a fruta.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto
Colheita
2004
Álcool
14.5% vol.
Produção
2.400 garrafas
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura profunda.
Nariz
Licor opulento e puro de cereja preta, sugestões de mentol.
Boca
Bem estruturado e denso, cheio de sugestões de cerejas pretas, morangos selvagens, pimenta branca e chocolate preto, sedoso no paladar, com um sabor residual de laranjas de sangue e especiarias.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Bife de vaca grelhado, cordeiro e leitão assado.

Vinha e preparação

Idade
Idade média de 60 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Temperatura controlada antes da fermentação em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para um período de 24 horas (entre 4 e 6 ºC). Seleção na mesa. Os ombros dos cachos desengaçados. Fermentação em cubas de carvalho francês. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelheceu durante 39 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

However, (surprise, surprise) even better is the 2004 Gran Reserva which has yet to be released. It spent 5 years in barrel before bottling. Purple/black in color with a surreal bouquet of kinky spice, truffle, mineral, and black fruit aromas, on the palate it is remarkably powerful, yet elegant. Mouth-filling, complex, and staggeringly rich, it has the balance to evolve for 15-20 years and should easily have a 50 year lifespan. - Jay S Miller.