Descrição

Este Remírez de Ganuza Reserva reflete a essência da adega. É elaborado a partir dos ombros desengaçados dos melhores cachos, apenas os provenientes de vinhas com uma idade média de 60 anos. Tanto a maloláctica como o envelhecimento são realizados em barricas novas. Vindima após vindima atinge pontuações elevadas e prémios importantes como a sua designação como o Melhor Vinho de Rioja de 2020 pela The Drinks Business, e é um dos vinhos regulares entre os mais bem classificados pela nossa comunidade.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2010
Álcool
14.5% vol.
Produção
72.000 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura, Malvasía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cereja escura com um bordo de granada.
Nariz
Fino e complexo, com aromas de fruta madura e confitada, com sugestões de tabaco e especiarias doces.
Boca
Saboroso, condimentado, com taninos maduros e bem polidos. Vinho tinto amplo, elegante, delicado e longo.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Óptimo até cerca de 2029 se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com carne vermelha, civet e carne de porco assada.

Vinha e preparação

Descrição
Estão localizados em seis cidades da Serra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Idade
Idade média de 60 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
La Rioja é caracterizada pela transição entre as influências atlântica e mediterrânea.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Temperatura controlada antes da fermentação em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para um período de 24 horas (entre 4 e 6 ºC). Seleção das uvas na mesa e separação dos ombros e das pontas. Este vinho é elaborado a partir dos ombros desengaçados. Fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável e cubas de carvalho francês de 7.000 litros. Fermentação maloláctica em barricas novas.
Envelhecimento
26 meses em barricas novas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em maio de 2013.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The phenomenal 2010 Reserva is produced with 90% Tempranillo, 5% Graciano and some 5% of the skins of Malvasía and Viura grapes used for the white wine after it finished fermenting. Here, they select the grapes from some of their best and oldest vineyards, put them in cold storage for 24 hours and then exclusively select the grapes from the top half of the bunches. It fermented in 7,000-liter oak vats and small stainless steel tanks followed by malolactic and 25 months aging in new French barriques. This is a vintage that deserves to be laid down in the cellar, as it has all the components and the balance to develop into a superb classical Rioja with a few more years in bottle. Everything seems to be in its place, and all components show high quality: the tannins, the acidity, the oak, the fruit... Highly recommended. One for the cellar. 72,000 bottles produced. It was bottled in May 2013.

Decanter:

The winemaking characteristic of this reserva is the fact that 5% of the wine was fermented with the skins of the white varieties Viura and Malvasía. Stylistically the wine shows attractive maturity from the excellent vintage. Over the years it has become smooth, supple and well integrated, with dark cherry fruit and toasty oak, refreshed by lively freshness.