Descrição

Elegante e refinado, este Lo Cabaló, que leva o nome da vinha onde as suas uvas nascem, é um tinto complexo e equilibrado. A tanicidade, a boa acidez e a exuberância dividem o protagonismo em partes iguais. As variedades Garnacha, Syrah e Merlot e o seu posterior tratamento cuidadoso na adega são responsáveis por nos oferecer uma experiência como esta

Detalhes do produto

A adega
De Muller
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
75% Garnacha, 10% Merlot, 10% Syrah, 5% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos carmesim sutis. Densidade média.
Nariz
Rico em aromas que, combinados, oferecem uma complexidade equilibrada e grande delicadeza. Aroma típico da casta, com um fundo de especiarias finas em equilíbrio perfeito com notas perfumadas de frutos silvestres e cassis, terminando num aroma subtilmente torrado.
Boca
Passagem pela boca suave e elegante, onde a frutada e a madeira se fundem perfeitamente. Paladar quente, aveludado e redondo. Final muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Tem um bom potencial de guarda e vai ficar ainda melhor na garrafa nos próximos dois ou três anos, se for bem guardado.
Combinação
Ideal com guisados de carne vermelha, pratos de queijo, charcutaria e patês.

Vinha e preparação

Nome
Lo Cabaló.
Descrição
Selecção das melhores uvas da vinha Lo Cabaló, em Priorat. Vinhas em espaldeira e com poda média.
Clima
Clima mediterrâneo.
Vinificação
Selecionam-se as melhores uvas do vinhedo Lo Caballó. Fermentação e maceração cuidadosa a temperatura controlada (25-28ºC). A malolática ocorre de forma espontânea e natural em depósitos de inox.
Envelhecimento
O vinho tem um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Dark spices and brambly, earthy berries. Some very ripe tannins that fold on the finish. Ripe style. Drink now.