Descrição

A Albilla é talvez a variedade mais antiga registada na denominação de origem Manchuela. Este vinho é provavelmente "um dos brancos mediterrâneos mais frescos de Espanha". Tem um perfil austero e mineral com o brilho dos solos graníticos.

Informações de produto

Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albilla
Origem
Manchuela

Prova

Vista
Cor palha.
Nariz
Aromas cítricos, de frutas brancas, ervas selvagens, borras finas.
Boca
Sabor equilibrado e boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2030, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Amêndoas e queijo curado.

Vinha e preparação

Nome
Media Legua, Ponza, Larras, Curilla, Fonta e Lincha.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Calcário, granítico, argilo-calcário.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
3.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em carvalho com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Envelhecimento de 8 meses em barrica de 600 litros de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Juan António Ponce compared the white 2021 Reto with the 2013 and 2018, to him the best vintage of this wine so far. It was produced with the local Albilla grape, not to be confused with the Albillo from other regions, a grape that can transmit an incredible sense of freshness in a warm place like Manchuela. They now have new vineyards that they planted in the village of Villanueva de la Jara that ripen up to 15 days later and deliver vibrant wines with a more pungent saline sensation and an electric mouthfeel. This 12.5% alcohol wine has a pH of 3.15 and 6.2 grams of acidity (measured in tartaric acid per liter of wine). This is sharp and austere, mineral and electric when young, with an intense salinity and a vibrant and electric finish. Unbelievable for the price. With the experience of previous vintages, this should develop tremendously in bottle. 15,000 bottles produced. It was bottled in March 2022. In 2021, they saved wine to produce a new top-of-the-range white to complete the red Ponce, so there will be a 2021 Ponce Blanco.