Descrição

O Condado do Tea é a subzona das Rías Baixas com maior tradição na elaboração de tintos e este multivarietal de Señorío de Rubiós é um bom exemplo disso. Brancellao, Sousón, Caíño tinto, Espadeiro, Pedral e Mencía compõem um conjunto equilibrado, pleno de frutos vermelhos maduros, saboroso, intenso, mas com um grau alcoólico moderado, como é habitual nos vinhos de perfil mais atlântico.

Detalhes do produto

A adega
Señorío de Rubiós
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Condado do Tea
Variedade
Brancellao, Sousón, Caíño tinto, Espadeiro, Pedral, Mencía
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor cereja intensa.
Nariz
Lembra frutas vermelhas bem maduras.
Boca
Fresco e estruturado, com um retrogosto a frutos vermelhos e um final longo.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas selecionadas localizadas no Condado do Tea.
Clima
O verão foi mais quente e seco do que o habitual na região, favorecendo uma maturação extraordinária, especialmente nas uvas tintas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e trasfega para depósitos após um pré-arrefecimento das uvas. Maceração durante três dias até ao início da fermentação alcoólica a uma temperatura controlada não superior a 22 °C. Durante este período, procedeu-se à remoção do mosto durante várias horas por dia. Descuba na fase final da fermentação para que ocorra a malolática.
Envelhecimento
10 meses em depósito.