Descrição

Terroir Històric presta homenagem às nove aldeias que renderam tributo ao prior do mosteiro cartuxo de Escaladei, onde viveram os monges que introduziram a viticultura no Priorat. O projeto, apadrinhado por Terroir al Límit, baseia-se em três pilares: a cultura do território, a viticultura ecológica e a produção tradicional com variedades nativas de Priorat. Um regresso às origens que olha para o futuro, com vinhos que pretendem mostrar às gerações futuras uma cultura vinícola única. É um branco austero, sério e com muita personalidade. Uma verdadeira descoberta.

Informações de produto

A adega
Terroir al límit
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
7.000 garrafas
Variedade
75% Garnacha branca, 25% Macabeo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat

Prova

Nariz
Sugestões de cera de abelha, marmelo, mel de urze, tomilho e vegetação rasteira.
Boca
Austero, com taninos sérios. Domina a Garnacha branca, com leves sugestões de mineralidade.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
9 parcelas localizadas em Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta e Vilella Baixa. Vinhas localizadas a uma altitude entre 350 e 800 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 35 e 50 anos.
Solo
Ardósia, argila e granito.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
8.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
As uvas são introduzidas, sem desengace, em tanques de cimento. Levemente pisadas, fechadas e sujeitas a fermentação espontânea. A vinificação é levada a cabo ao estilo dos antigos 'brisat'.
Envelhecimento
O vinho repousa durante 6 meses em tanques de cimento.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The white 2021 Terroir Históric Blanc comes from a very good year complicated by lots of rain during the harvest. It's a bit reductive from the recent bottling some three months before I tasted it, and the wine needs a little bit of time in bottle or in a decanter if you open it soon. They have lowered the skin contact; it's mostly direct pressing and just a small part of whole berries. It has 13% alcohol, moderate ripeness and some volume and Mediterranean character. 10,000 bottles produced. It was bottled in June 2022.

James Suckling:

A fresh, composed white with a subdued note of reduction and terra cotta to the dried nectarine, herb, stone and apple aromas. This is pure and textured on the medium-to full-bodied palate, showing nice bite with some citrus-skin bitterness at the end. Supple, low to medium acidity, but enough to provide freshness. Drink now.