Descrição

Coupage de diferentes variedades con predominio de la Tempranillo, para recoger en una botella la esencia tinta de la Rioja Alta. Un vino redondo, fresco, de taninos vivos y pulidos. Ideal para adentrarse en el universo vinícola de Óscar Tobía y en el mundo mágico de los vinos tintos de Rioja.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Tobia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana, otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Color rojo cereza con ribete granate.
Nariz
Fragante aroma a fruta roja madura (fresas, grosellas), regaliz y fruta negra, con notas balsámicas y especiadas.
Boca
Untuoso, voluminoso, redondo, carnoso y con buena frescura. Posee taninos vivos, pero pulidos. Gran retronasal de fruta madura y cacaos. Vino largo y persistente.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Embutidos, jamón ibérico, queso curado, pasta, arroz y todo tipo de carnes.

Vinha e preparação

Solo
Tres tipologías de suelo: franco-arenoso, pedregoso y de grava.
Clima
Microclima atlántico con influencia mediterránea.
Vinificação
Maceración prefermentativa y despalillado de las uvas. Fermentación en depósito de acero a temperatura controlada de entre 22 y 24 ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Envelhecimento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Engarrafamento
Embotellado sin filtrar. Con estabilización natural y clarificación con clara de huevo.