Descrição

Neste tinto poderoso da Ribera del Duero, dá para sentir as características da região numa versão bem cuidada. Feito principalmente com Tinto fino, ele é misturado com Cabernet sauvignon, Merlot e Malbec para dar aquele toque de tensão e nervo. A mestria da adega é sentida na especial minúcia com que foi feita a seleção das uvas numa colheita classificada como Excelente pelo Conselho Regulador da D.O

Detalhes do produto

A adega
Bodega Tomás Postigo
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Produção
23.693 garrafas
Variedade
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Tem uma cor cereja picota, com bordas intensamente granadas.
Nariz
Complexo, com grande maturidade de frutos vermelhos acompanhados por muitas notas balsâmicas e de alcaçuz vermelho. Mostra um perfil mais atlântico com matizes terrosos e minerais.
Boca
Tinto com uma acidez suculenta, bem estruturado, com excelentes taninos suaves e maduros, notas amadeiradas e aromáticas de cedro, e um final ligeiramente amargo que o torna longo e complexo. Resumindo, um vinho com vida pela frente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C, depois de decantar.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 750 e 1.000 metros de altitude, espalhadas por 37 parcelas em 15 municípios da Ribera del Duero.
Solo
Predominantemente calcário, franco-arenoso com pedras e seixos de tamanho médio.
Clima
Climaticamente, foi um ano com uma primavera chuvosa e um verão bem quente. O desenvolvimento vegetativo foi muito bom na primavera. As altas temperaturas do verão deixaram a planta um pouco fraca, mas as chuvas durante a vindima aliviaram e melhoraram o final da maturação.
Colheita
A vindima manual começou no dia 24 de setembro e acabou no dia 2 de outubro.
Vinificação
A uva chegou desengacada e inteira ao depósito e todo o seu movimento na adega foi por gravidade, sem bombas e com a máxima suavidade.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, de diferentes florestas.
Engarrafamento
Em abril de 2022.