Bierzo

Ultreia Saint Jacques 2018

Mencía, Alicante bouschet, Bastardo
93+
Parker
91
Peñín
10,90 €
IVA incluído Garrafa 75 cl.
Carrito de la compra

Ultreia Saint Jacques foi concebido para prestar homenagem à vida, um recordatório pessoal de Raúl Pérez sobre a ideia de ter os pés bem assentes na terra e, provavelmente, é o vinho com o que mais se identifica de todos aqueles que elabora. Fermenta em barricas com engaços e longa maceração, sem controle de temperatura. Um tinto fluído, rico, desses que vale a pena comprar várias garrafas.

Informações de produto

Marca:
Ultreia Saint Jacques
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Colheita:
2018
Álcool:
13.5% vol.
Variedade:
Mencía, Alicante bouschet, Bastardo

Combinação

Coelho à Caçador

Um prato tradicional, saboroso e condimentado que combina muito bem com o carácter agradável deste vinho.

Prova

Olfato:
Austero, de frutos vermelhos frescos e ácidos, framboesas e chupa-chupas e notas lácticas (cheese cake).
Paladar:
Direto, fluído, acidez afiada, com sugestões de frutos vermelhos e mineralidade.
Temperatura de servir:
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo:
É recomendável decantá-lo.
Combinação:
Lombo de atum vermelho, lasanhas de carne e de legumes, e pratos quentes.

Vinha e preparação

Descrição:
Vinhas familiares situadas na aldeia de Valtuille de Abajo pelas que atravessa o Caminho de Santiago.
Área:
3 hectares.
Ano de plantação:
Vinhas de mais de 50 anos. As mais velhas são de 1910.
Solo:
Argilo-calcário.
Clima:
Atlântico-continental. É uma zona de transição entre o interior e o litoral, de maneira que as temperaturas são suaves.
Vinificação:
Fermentações em depósitos cónicos de madeira, macerações longas, sem controle de temperatura, com pouco trabalho de extração. As uvas são trabalhadas a 100% com caules.
Envelhecimento:
12 meses em cascos de madeira.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The truly impressive 2018 Ultreia Saint Jacques transcends its price category. They destemmed more grapes because they fermented it in the oak vats they bought from Vega Sicilia to use in the new winery, where it macerated for two months and then matured in used barrels for nine to 10 months. The secret is to use very good grapes from very good vineyards. The wine is clean, precise and fresh, and the oak is super-subtle, almost unnoticeable. The palate reflects a fluid wine of pleasure, a red of thirst. This is the wine where they have invested more, and 2018 has to be the finest vintage to date. They did 150,000 bottles of this in the outstanding 2018 vintage. It was bottled in October/November 2019.

10,90 €
IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Ultreia Saint Jacques 2018
Bierzo
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Avaliações dos utilizadores

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Vintages: 2018 2017 2016 2012

Por Diego S., Sáb, 24/07/2021 - 16:04

Por Greatdimension, L., Seg, 05/07/2021 - 15:35

Por Patrick C., Qui, 01/07/2021 - 17:08

Por Juan A., Sex, 25/06/2021 - 15:47

Por Luis C., Qui, 17/06/2021 - 17:14

Por Amaury H., Qui, 17/06/2021 - 17:01

Por Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:58

Por Gérard L., Qua, 09/06/2021 - 00:33
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Por Joao C., Seg, 19/04/2021 - 08:15

Por Francois D., Seg, 22/03/2021 - 07:44

Por Maria Q., Qua, 17/03/2021 - 12:32

Por Daniel E., Ter, 09/03/2021 - 19:33

Por Javier R., Sáb, 27/02/2021 - 08:01

Por José maría D., Dom, 21/02/2021 - 10:34

Por Pascual P., Ter, 09/02/2021 - 19:50

Por Jaume P., Qui, 14/01/2021 - 09:23
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La botella lo ha afinado, excelente cálida por el precio, mineral, frutas rojas

Por Javier L., Qua, 24/02/2021 - 23:56

Desafortunadamente la botella salió con corcho.

Por Javier G., Seg, 18/01/2021 - 14:13

Por Marcos L., Qui, 10/12/2020 - 17:41

Por Dom R., Seg, 28/09/2020 - 15:18

Por Jose luis G., Dom, 30/08/2020 - 09:44

Por Antonio T., Seg, 04/05/2020 - 11:26

Por Gustavo P., Sáb, 18/04/2020 - 18:50

Por Luis R., Qua, 08/04/2020 - 11:36
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Por Joao C., Sex, 16/04/2021 - 00:05

Por Jose ignacio P., Sáb, 09/11/2019 - 18:49

Por Carlos G., Seg, 15/07/2019 - 23:21

Por Pablo B., Sex, 26/04/2019 - 16:53

Por Miguel D., Qua, 24/10/2018 - 19:40

Por Francisco G., Dom, 21/10/2018 - 17:17

Por Víctor C., Sex, 31/08/2018 - 20:26

Por Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:12
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