Descrição

O fundador da adega, Ismael Arroyo, foi um dos viticultores que promoveu a criação da Denominação de Origem Ribera del Duero. Um dos seus legados é este complexo vinho de estágio, com aromas a frutos pretos, ameixa seca e balsâmicos. O seu paladar é saboroso e tem um final persistente

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Ismael Arroyo
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del País
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso com reflexos violáceos.
Nariz
Limpo e complexo, com um rico aroma frutado e notas de frutos pretos, ameixa seca, toques balsâmicos e minerais.
Boca
Com uma personalidade elegante, é um vinho bem estruturado, saboroso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo desde a compra até 2026.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em encostas viradas a sul e formadas pelo sistema tradicional de poda em vaso na localidade de Sotillo de la Ribera, a 850 metros de altitude. São tratadas biologicamente, sem rega nem fertilizantes químicos.
Tamanho
25 hectares.
Idade
Idade média de 50 anos.
Solo
Arcillo-calcários.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual com colheita em pequenos cestos entre 1 e 7 de outubro de 2019.
Vinificação
Maceração prefermentativa a frio. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada. Leveduras autóctones. Remontagens diárias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês numa adega subterrânea do século XVI a uma temperatura constante de 12 ºC.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Three parcels in the Burgos village of Sotillo de Ribera - El Pedrero, Huerto Bonito and Las Higueras - are the source of this finely judged Tinto Fino from the Arroyo family. Matured in American and French oak, this is a traditional Rioja-meets-Ribera del Duero style, with balsamic complexity, gentle, savoury tannins and notes of strawberry, truffle and cured leather. 2023-26

James Suckling:

This has aromas of dark raspberries, smoked paprika, chocolate, currants and some coconut. Spicy and nicely concentrated, with a medium to full body and firm, compact tannins. Excellent length, too. Drink or hold.