Descrição

Único é a grande referência da Vega Sicilia. Um tinto lendário que todo apreciador deveria provar pelo menos uma vez na vida. Ideal para guardar, podendo chegar a 60 anos em ótimas condições, mostra uma complexidade «infinita» em cada gole, não é à toa que é um dos vinhos com maior tempo de estágio do mundo. O seu estilo é regido por três constantes imutáveis: elegância, firmeza e capacidade de envelhecimento. 2013 é uma colheita elegante, subtil, fresca, vertical, complexa, sedosa e precisa. É aquele vinho paradoxal, que se bebe agora e se aprecia, mas que envelhecendo em garrafa se torna eterno. Aqui apresentado em formato de 1,5 litros com caixa de madeira

Detalhes do produto

A adega
Vega Sicilia
Tipo
Tinto
Colheita
2013
Álcool
14.0% vol.
Produção
3.658 magnums
Variedade
97% Tinto fino, 3% Cabernet sauvignon
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja intensa com borda granada.
Nariz
Os aromas de fruta madura dominam, juntamente com notas de carpintaria, charuto, torrado e cacau fino.
Boca
Tinto saboroso, especiado, com notas tostadas já antecipadas no nariz e taninos potentes.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Consumo
Para curtir agora, com potencial de envelhecimento de 40 a 60 anos se for guardado em condições ideais: 12-14 °C e 60% de humidade relativa.
Combinação
Caça maior e menor; javali, veado, corço, carnes vermelhas, assados, guisados ou cordeiro assado.

Vinha e preparação

Nome
Finca Vega Sicilia.
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 700 e 900 metros acima do nível do mar.
Tamanho
210 hectares, dos quais 40 são usados para a elaboração do Unico.
Idade
Os vinhedos têm uma idade média de 37 anos.
Solo
Existem 19 tipos diferentes de solos divididos em um total de 64 parcelas com características muito específicas. O curso do rio Duero e o passar do tempo foram essenciais para o manejo incrível desses solos
Clima
Inverno suave, com temperaturas um pouco acima da média anual e chuvas também abaixo da média. A brotação começou 7 dias mais cedo, mas as chuvas da primavera e as temperaturas relativamente baixas atrasaram o ciclo, tanto na floração quanto na pintor, em dez dias em relação ao ano anterior. Temperaturas normais no verão, mas um pouco seco com algumas tempestades sem danos significativos. O mês de setembro teve temperaturas mínimas mais baixas, pelo que houve uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite. A vindima decorreu entre o final de setembro e meados de outubro, com chuvas abundantes. O grande trabalho na vinha refletiu-se no perfeito estado sanitário da uva na adega.
Rendimento
Entre 3.500 e 3.700 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos, feita de 19 a 28 de setembro.
Envelhecimento
Um mínimo de 10 anos entre madeira e garrafa, sendo um dos estágios mais longos do mundo. Neste processo, são utilizadas barricas de 225 litros de carvalho francês e americano, novas e usadas, e cubas de madeira de 22.000 litros.
Engarrafamento
Em junho de 2018.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Inky garnet to the eye, this wine has a bouquet of blackberry and bittersweet chocolate. It simultaneously offers refinement and power on the palate, with plush tannins that increase in volume and drift away, while purple plum, Mission fig, mocha and star-anise flavors with a hint of mint tea gently ply the palate. Drink through 2043.

James Suckling:

This has a polished and complex nose of poached plums, dark cherries, tea leaves, graphite, milk chocolate and a touch of caramel. It’s medium-to full-bodied with firm yet creamy tannins. Caressing, seductive and ripe, but with underlying freshness. 97% tempranillo and 3% cabernet sauvignon. Tasted from magnum. The normal bottle will be released 2023 and the magnum in 2025. Try after 2023.

The Wine Advocate:

I had already tasted the 2013 Único from magnum in a vertical tasting of all the magnums ever produced and was quite impressed by it (and the still unreleased 2014 that should be available in 2024). 2013 saw a rainy harvest, and the wine is subtle, elegant and fresh, complex, silky and with precision. The wine matured in 225-liter barrels in an initial phase and then in 22,000-liter oak vats until it was bottled in June 2019. This year, the final blend was 97% Tinto Fino and 3% Cabernet Sauvignon with a little less alcohol, 14%, and a pH of 3.78 and 5.2 grams of acidity, fresh and balanced, more elegant and subtler. Único often transcends the character of the vintage and doesn't follow the norm in the region, and the 2013 is a good example of that. It was a very rainy and complicated vintage; they harvested quite quickly to avoid botrytis, and while other people waited for concentration, they did not, and their approach clearly paid back. It's aromatic and floral, less dense than the 2012, subtler, more expressive and more elegant. It's clean and fresh, tasty, with very fine tannins. It's a big surprise for the vintage and one of the finest Únicos in the last few years. 76,476 bottles, 3,658 magnums and some larger formats produced, the shortest crop since 2009. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

This vintage of Único may not make very old bones, but it's a delight to drink now and will continue to evolve for at least another decade. Reflecting the cooler, wetter growing season in 2013, it's a graceful, perfumed, balsamic Tinto Fino with earth and tobacco leaf aromas, sweet, almost gamey fruit and a leafy undertone from 3% Cabernet Sauvignon. 2023-35.