Descrição

Único é a grande referência da Vega Sicilia, um tinto lendário que todo apreciador deveria provar pelo menos uma vez na vida. Ideal para guardar, podendo chegar a 60 anos em ótimas condições, mostra uma complexidade «infinita» em cada gole, não à toa é um dos vinhos com maior tempo de estágio do mundo. O seu estilo é regido por três constantes imutáveis: elegância, firmeza e capacidade de envelhecimento. Nesta colheita de 2014, como é habitual, voltou a receber elogios e pontuações elevadas da crítica, destacando-se a sua designação pelo Master of Wine Tim Atkin como Vinho Tinto do Ano no seu relatório sobre Ribera del Duero de 2023. De textura sedosa, mas ao mesmo tempo estruturado, é concentrado mas subtil, uma verdadeira delícia com uma vida quase eterna pela frente

Detalhes do produto

A adega
Vega Sicilia
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
14.0% vol.
Produção
104.604 garrafas
Variedade
94% Tinto fino, 6% Cabernet sauvignon
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja escura com um toque de granada.
Nariz
Dominam os aromas a fruta madura e fruta cristalizada, juntamente com notas de carpintaria, tabaco e especiarias doces.
Boca
Embora no nariz seja inicialmente mais retraído, nesta fase mostra-se abundante, fortificado e untuoso. Com um agradável toque especiado, taninos maduros e um final longo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Consumo
Para curtir agora e até 2074, mais ou menos, se for guardado em ótimas condições.
Combinação
Caça maior e menor; javali, veado, corço, carnes vermelhas, assados, guisados ou cordeiro assado.

Vinha e preparação

Nome
Finca Vega Sicilia.
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 700 e 900 metros acima do nível do mar.
Tamanho
210 hectares, dos quais 40 são usados para a elaboração do Unico.
Idade
Vinhas com uma média de 35 anos.
Solo
Existem 19 tipos de solos diferentes, divididos num total de 64 parcelas com características muito específicas. A influência do curso do rio Douro e o passar do tempo têm sido fundamentais para o manejo extraordinário desses solos.
Clima
O inverno de 2014 foi suave e com pouca chuva em relação ao normal. A primavera começou com temperaturas mais altas do que o habitual, tanto em abril como em maio, antecipando a brotação em oito dias, em média. A partir de meados de maio, as temperaturas baixaram para valores normais para a época, com várias noites bastante frias, mas sem chegar a congelar. Foi um ano com boa frutificação e em que foi necessário trabalhar especialmente a poda em verde para, parcela a parcela, deixar o equilíbrio ideal. O verão começou com temperaturas moderadas que se mantiveram até ao final de agosto, subindo em setembro acima da média, ajudando assim a alcançar uma ótima maturação.
Rendimento
3.600 quilos por hectare, o que dá 25,2 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg, feita de 20 de setembro a 3 de outubro.
Envelhecimento
Um mínimo de 10 anos entre madeira e garrafa, sendo um dos estágios mais longos do mundo. Neste processo, são utilizadas barricas de 225 litros de carvalho francês e americano, novas e usadas, e cubas de madeira de 22.000 litros.
Engarrafamento
Em junho de 2020.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

The 2014 Único is the second wine in a row from a cooler, so-called Atlantic year, although the harvest was considerably less wet than 2013. Sourced from the best 40 hectares on the Vega Sicilia estate, covering a total of 30 parcels, this is a stunningly floral, complete, layered Tinto Fino with lily, wild rose and mountain herb aromas, subtle French and 25% American oak, some added backbone from 6% Cabernet Sauvignon, and a palate of bramble, black cherry, Asian spices and tobacco embellished and freshened by a bright, chalky finish. 2026-40.

The Wine Advocate:

The 2014 Único was produced with grapes from 40 hectares of vines selected from the 210 hectares the winery has. The grapes were picked between September 20th and October 3rd, and the blend was 94% Tinto Fino and 6% Cabernet Sauvignon. It fermented in oak vats with indigenous yeasts, with malolactic in stainless steel. The first part of the aging was in 225-liter barrels and the second one in 20,000-liter oak vats, and the élevage lasts 10 years between oak and bottle. It's a year that combines power and elegance; it's concentrated but has subtleness. I had a unique opportunity to taste it from magnum one year ago and was truly impressed. This tasting was consistent with those sensations. 2014 was a good vintage in the zone, a year with good rain and a big crop, not as powerful as 2012 or 2015 but a year with finesse. The wine feels very balanced, lower in alcohol and with integrated oak, crunchy, fresh and still young. It feels quite classical; it's fine-boned, elegant but also powerful, more like the Únicos from yesteryear. It has to be one of the finest vintages of recent times. It has 14% alcohol, a pH of 3.85 and five grams of acidity measured in tartaric acid per liter of wine. One of the largest vintages of Único, 104,606 bottles, 3,612 magnums, 356 double magnums, 50 imperials and five Salmanazars were produced. It was bottled in June 2020. It seems like years ending in four—94, 2004, 2014 (but not 84, that was not produced)—are very good here. We'll have to wait and see about the 2024...

James Suckling:

A refined, ethereal and elegant Unico. Streamlined layers of mixed peppercorns, smoked paprika, blackberries and spiced dark fruit. Hints of orange zest and flowers. Spicy, with tightly wound tannins. The length is impressive. 94% tempranillo and 6% cabernet sauvignon. Tasted from magnum. Coming along nicely. Try on release in 2026 or after.

Decanter:

Powerful aromas of fine oak. Arrives crisp, fresh and smooth, swelling to redcurrant and red cherry. Very youthful still, full-bodied and round, but always remaining crisp and fresh. Tannins are firm but well-balanced. Promising a long life ahead but remarkably approachable now. 2014 followed a mild winter with a warmer spring and summer. Yield 25.2hl/ha. One of the first years with the influence of new technical director Gonzalo Iturriaga. One year in new barrels, six months in used barrels, then three and a half years in large-format tanks. Bottled May 2020. Tasted from magnum.