Descrição

Este vinho é a criação mais pessoal da adega familiar, daí que tenha o nome da matriarca do clã, Victoria. Antonio Diez-Caballero com o seu esforço, mimo, vigilância e a batuta de Manuel Ruiz Hernández embelezam cada garrafa.

Informações de produto

A adega
Diez-Caballero
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura intensa, com tons granada.
Nariz
Aroma complexo de fruta madura e especiarias asiáticas tais como incenso, lavanda, amora silvestre e amêndoas amargas.
Boca
Uma passagem suculenta com uma ligeira acidez que dá lugar a um suave sabor tostado que nos permite desfrutar de taninos elegantes e expressivos.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Assados, guisados e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em cículo em três vinhas velhas de alta qualidade.
Solo
Argilo-calcários.
Clima
Continental.
Colheita
O cultivo respeitoso, a fertilização correta e a poda severa oferecem-nos colheitas curtas mas excelentes. Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de betão e subsequente fermentação maloláctica em barricas francesas.
Envelhecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The plum-cake note on the nose suggests this will be a very ripe wine, the norm for this vintage, but the truth is rather the opposite. I love the herbal freshness, delicacy and crispness of this wine. Some dry power on the long finish.