Descrição

 Grand Cellier d'Or es uno de los champagnes millésimé de Vilmart & Cie. Se elabora íntegramente del Premier Cru Rilly-la-Montagne y descansa en rimas durante tres años y medio. Un vino fresco y complejo al mismo tiempo, con recuerdos de pastelería y especias y un gusto maduro y con mucha personalidad.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Vilmart & Cie
Tipo
Champagne
Colheita
2015
Álcool
12.5% vol.
Variedade
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color intenso, amarillo limón y dorado, con burbuja fina y persistente.
Nariz
Apuntes de mantequilla derretida, natillas, piña, cardamomo y pimienta.
Boca
Maduro, complejo y con mucha personalidad.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Perfecto con caviar, bogavante y carnes blancas.

Vinha e preparação

Nome
Rilly-la-Montagne.
Descrição
Premier Cru con viticultura sostenible.
Idade
50 años.
Clima
Continental.
Vinificação
Vinificación en barricas de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés. Crianza en rimas de tres años y medio. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.