Descrição

Este champagne extra brut de añada procede de dos terruños excepcionales, calificados como grand cru. Nos encontramos ante una de las referencias más selectas de Vincent Testulat, una pequeña casa familiar ubicada en Épernay. Se elabora bajo el método ancestral, técnica primigenia en conseguir espumosos, consiguiendo un vino de lo más refinado, mineral y gastronómico.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Vincent Testulat
Tipo
Champagne
Colheita
2015
Álcool
12.0% vol.
Produção
2.500 botellas
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Boca
Preciso, elegante y con notas de fruta blanca. Destaca su perfil mineral.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Ideal con lubina y vieiras.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos calificados como 'grand cru' procedentes de Cramant y Chouilly
Solo
Arcilla y tiza.
Colheita
La vendimia tuvo lugar el 12 de septiembre.
Vinificação
La fermentación tuvo lugar en depósito de acero inoxidable. Para su elaboración se lleva a cabo el método ancestral.
Envelhecimento
Crianza durante 5 años en botella. Dosaje de 5 gramos por litro.
Engarrafamento
El degüelle tuvo lugar en enero de 2021.