Descrição

Este branco elaborado com Garnacha branca com um leve toque de Viognier mostra que as terras aragonesas não são só o lar de grandes tintos. Encanta com o seu perfil fresco, intenso e suculento. Com uma produção muito limitada, esta delícia é ideal para conhecer os encantos da Garnacha branca aragonesa

Detalhes do produto

A adega
Cooper Cellars
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
10.000 garrafas
Variedade
90% Garnacha blanca, 10% Viognier
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
De cor limão pálido.
Nariz
Mostra aromas primários intensos de flores brancas, lima, limão e jasmim, juntamente com notas de melão cantalupo.
Boca
Seco e refrescante. Apresenta sabores a fruta fresca de caroço e cítrica e um final persistente, suculento e ligeiramente cremoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com peixes, legumes assados e saladas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de sequeiro a 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Rocoso, argiloso e calcário pobre com muitas pedras (Canto Rodado)
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual durante a madrugada. É levada fresca e fria para a adega para manter toda a intensidade aromática.
Vinificação
A fermentação é feita em depósitos de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre as suas borras.