Em 1885 Francisco Undurraga fundou a adega que hoje se tornou uma das mais influentes do país sul-americano, mostrando o caráter dos seus diferentes terroirs.
Para concretizar o seu sonho,
Em 1885 Francisco Undurraga fundou a adega que hoje se tornou uma das mais influentes do país sul-americano, mostrando o caráter dos seus diferentes terroirs. [break]
Para concretizar o seu sonho, Francisco comprou a madeira das armas utilizadas na Guerra do Pacífico e contratou um reputado tanoeiro francês para fazer os seus foudres e o viticultor M. Pressac para mimar as suas vinhas.
As boas notícias não demoraram a chegar: em 1903 a adega tornou-se o primeiro exportador chileno para os Estados Unidos. Esta viagem marcou o início de uma aventura que levou a adega a desempenhar um papel fundamental no sucesso dos vinhos do país.
As suas vinhas estão localizadas em diferentes regiões vinícolas, principalmente nos vales de Maipo, Leyda, Maule, Colchagua e Cachapoal. Graças à variedade de climas e de solos, estes produtores dão vida a um mosaico de referências que mostram as várias personalidades do vinho chileno.
O interesse pelo coração de cada terroir, o respeito pelo ambiente e a procura da expressão de cada casta são os princípios que dirigem o trabalho diário dos viticultores e enólogos que trabalham a par com este objetivo comum.
Quem dirige esta marca é o conhecido elaborador Rafael Urrejola, coordenador de uma extraordinária equipa que garante a qualidade de cada referência e o compromisso com os valores que definem a filosofia desta adega.
O mágico processo de criação tem lugar nas frescas caves subterrâneas que datam do século XIX e onde existem as condições perfeitas para o envelhecimento e evolução destes vinhos fascinantes.
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