Descrição

A Bodegas Altiplano, um pequeno projeto em Requena, assina este coupage de Tempranillo e Bobal com o objetivo de ajudar as vítimas da DANA que arrasou boa parte da província de Valência naquele dia fatídico de 29 de outubro de 2024. A data da tragédia e a lenda que se tornou tristemente famosa naqueles dias, «só o povo salva o povo», dão nome a esta gama, que também inclui um vinho branco e um rosé.

Após a auditoria, os lucros obtidos com a venda de cada uma das garrafas elaboradas serão integralmente doados à Fundação Solidaridad Sobre Ruedas, criada por voluntários valencianos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Altiplano
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
55% Tempranillo, 45% Bobal
Origem
Utiel - Requena

Prova

Vista
De densidade média-alta e cor vermelho cereja vivo, com bordas roxas, brilhante e limpo.
Nariz
Mostra-se potente, fresco, elegante e dominado por aromas de fruta madura, notas tostadas e especiadas doces.
Boca
Sedoso, saboroso e especiado, com boa estrutura, acidez bem integrada e um final longo de frutos vermelhos com um toque torrado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em espaldeira em cordão localizadas na aldeia de La Portera, freguesia do município de Requena (Valência), a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar. Viticultura equilibrada, respeitosa e sustentável.
Idade
Cepas entre os 40 e os 60 anos.
Solo
Profundo, rico em argila vermelha e conglomerados do Mioceno.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Vinificação
Maceração prefermentativa a frio das peles com remontagens frequentes. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada, controlando o oxigénio necessário e fazendo deslestages. Isso permite uma maior extração dos compostos polifenólicos presentes na pele e que vão definir o caráter do vinho. Fermentação maloláctica em depósito de inox.
Engarrafamento
Foi feito depois de passar por processos de clarificação, estabilização e filtragem, que foram feitos da maneira mais cuidadosa possível para manter ao máximo as qualidades organolépticas do vinho.