Descrição

Tinto do projeto assessorado por Michel Rolland, cuja origem são vinhas de Malbec plantadas a mais de 1.300 metros de altitude em Gualtallary. Esta microrregião do vale de Uco, em Mendoza, é uma das zonas mais frescas da província, pelo que os vinhos que aqui nascem, como este, oferecem um perfil distinto pela sua excepcional intensidade de cor, expressão aromática e estrutura

Detalhes do produto

A adega
Bodega Andeluna
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.6% vol.
Subzona
Tupungato
Variedade
100% Malbec
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
De cor violeta intensa, escura, com profundidade.
Nariz
Aromas florais, especialmente de violetas e frutos vermelhos, como framboesa e morango.
Boca
Tem taninos suaves e volumosos que lhe conferem um final prolongado e refinado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC, depois de decantar.
Combinação
Assados de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Tupungato, Mendoza, a mais de 1.300 metros acima do nível do mar. As vinhas têm um sistema de irrigação por gotejamento que dá a quantidade certa de água que a planta precisa.
Solo
Pedregoso com areia e cal.
Clima
Grande amplitude térmica, que resulta em vinhos de cor intensa, aromas profundos e boa acidez.
Colheita
Vindima manual. Cachos com bagos pequenos e exposição adequada ao sol, que preservou as suas características aromáticas. O ponto ideal de maturação foi avaliado através da degustação periódica das bagas
Vinificação
Seleção manual dos grãos, maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas e fermentação com leveduras selecionadas em tanques de inox a temperatura controlada, que fica em torno de 26 ºC.
Envelhecimento
Entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho francês (70% velhas). Depois desse tempo e uma vez engarrafado, ele passa por um envelhecimento de pelo menos 6 meses.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Dark cherries and blueberries with hints of chocolate, mocha and sweet licorice. Compact and velvety on the palate with a medium to full body and taut, lightly chewy tannins. Hints of bitter spices at the end. Vegan. Drink or hold.