Descrição

Este tinto de uma das adegas mais prestigiadas do Chile é elaborado de acordo com os princípios da viticultura tradicional. Além disso, a uva de onde vem é cultivada de acordo com os princípios da agricultura sustentável. Feito principalmente com Cabernet Sauvignon de vinhas situadas no sopé dos Andes, este vinho foi aprovado tanto pelo público quanto pelos críticos especializados

Detalhes do produto

A adega
Quebrada de Macul
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.4% vol.
Variedade
63% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc, 12% Merlot, 7% Carmenere, 3% Petit verdot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle del Maipo

Prova

Vista
Cor granada intensa e brilhante.
Nariz
Nariz com frutas vermelhas cristalizadas, ameixas e cerejas, e figos maduros. Depois, dá pra sentir notas florais e de terra molhada, além de outros tons herbáceos e de couro.
Boca
A boca é ampla e suave, com corpo médio e equilibrado. Taninos bem integrados e final firme de compota, sotobosque e ervas secas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Em boas condições, pode ser guardado por 10 anos.

Vinha e preparação

Clima
Esta colheita atípica foi marcada por temperaturas baixas durante a primavera, que atrasaram o ciclo de maturação da uva, e pelo fenómeno climático El Niño, cujas chuvas fortes durante a vindima reduziram bastante a produção.
Vinificação
Vinificação tradicional com 32 dias de maceração.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas francesas, 20% em barricas novas, com vários graus de tosta média. A madeira vem principalmente do centro de França.
Engarrafamento
Clarificado com clara de ovo e filtrado levemente antes de ser engarrafado.