Descrição

Tan solo se elaboran 656 botellas de este Arrinconao, un orange wine obtenido a partir de uvas de la variedad Moscatel que crecen en el pago de Las Cruces, en el municipio gaditano de Chipiona. Como curiosidad, realiza una fermentación con pieles (lo que le otorga ese color anaranjado) y una fermentación en un ánfora de arcilla roja de más de 100 años, con lo que se consigue un estilo de vino más ligero, fluido y sin presencia de madera. Muy fácil de beber solo o con cualquier tipo de acompañamiento sólido. 

Detalhes do produto

A adega
Agrícola Calcárea
Tipo
Orange wine
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Produção
656 botellas
Variedade
100% Moscatel
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Claro, de color amarillo pajizo con algunos toques dorados.
Nariz
Muy aromático con toques de fruta de hueso, cítricos, flores blancas, fruta tropical, minerales, tiza y toques salinos.
Boca
Ligero y refrescante con una sensación media en boca. Sabroso, mineral y salino con un toque amargo. Es un vino muy fácil de beber con y sin comida.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pago de las Cruces
Descrição
Viñedos situados en el municipio gaditano de Chipiona.
Idade
Más de 45 años.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración con hollejos durante 25 días antes de un prensado manual. Se transfiere por gravedad a un ánfora de arcilla roja de más de 100 años y 900 litros de capacidad.
Envelhecimento
Nueve meses de envejecimiento antes del embotellado.
Engarrafamento
Embotellado sin añadidos. El vino solo contiene uva y dióxido de azufre (E220).