Descrição

Para Barón de Ley, este tinto é«um rioja total, um hino à mistura e à biodiversidade». É feito com sete variedades, sendo três brancas, cultivadas na mesma vinha com mais de 70 anos e vinificadas em quatro processos diferentes. O resultado é um lote complexo, elegante e com uma acidez ótima graças à contribuição das uvas brancas

Detalhes do produto

A adega
Barón de Ley
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, Garnacha blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Com uma cor vermelha escura atraente.
Nariz
Oferece um leque de aromas de frutos silvestres maduros, violetas e rosas, juntamente com notas especiadas e toques de baunilha.
Boca
Equilibrado, amplo e frutado. Apresenta taninos suaves perfeitamente integrados e uma grande quantidade de matizes aromáticos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com assados, caça de penas, porco estufado, veado e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho elaborado com uvas de um único vinhedo, onde diferentes variedades coexistem na mesma propriedade.
Idade
Mais de 70 anos.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Vinificação
Na adega, fazem quatro vinificações separadas das sete variedades, com diferentes temperaturas e tempos de maturação.
Envelhecimento
Os quatro vinhos resultantes passaram por um estágio separado durante 36 meses em barricas diferentes (dependendo de cada variedade). Finalmente, o lote definitivo passou por um estágio de 12 meses em foudres de carvalho francês de 10.000 litros.