Descrição

Este vinho meio doce é feito com Sauvignon branco das vinhas próprias que a adeg m na Rioja. Esse vinho tão especial é feito parando a fermentação alcoólica com frio, pra conseguir um teor alcoólico mais baixo

Detalhes do produto

A adega
Barón de Ley
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo e brilhante, de cor amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Limpo e complexo, com intensidade elevada e notas de fruta da paixão, hortelã e toques de mel.
Boca
Untuoso e fresco, com um bom equilíbrio entre acidez, teor alcoólico e açúcares.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.
Combinação
Aperitivos, especialmente queijos curados e foie, e também sobremesas à base de frutas, cuja acidez natural combina na perfeição com este vinho.

Vinha e preparação

Nome
Finca Carbonera
Descrição
Vinhas plantadas a uma altitude entre 700 e 950 metros.
Solo
Arenosos e permeáveis.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com parada fermentativa que resulta num teor natural de açúcar residual.