Descrição

Este Reserva da Beronia foi criado para celebrar os 50 anos da adega. Um tempranillo, com um pouco de Graciano, suave e equilibrado, com uma grande complexidade aromática devido às suas notas balsâmicas e mentoladas. Um reserva riojano de estilo clássico feito para curtir e celebrar da melhor maneira com carne assada ou grelhada, mas que também fica incrível com charcutaria e queijos curados

Detalhes do produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Granada escura.
Nariz
Complexo e atraente. Destacam-se os frutos vermelhos sobre um fundo de chocolate e frutos secos, e também aparecem notas balsâmicas e mentoladas que conferem grande complexidade e frescura.
Boca
Em boca, destacam-se notas especiadas com taninos muito doces. É redondo, saboroso, longo e com uma acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar assados, costeletas grelhadas, charcutaria ibérica ou queijos curados.

Vinha e preparação

Clima
O ano climático foi marcado por um inverno suave e seco. As temperaturas amenas na primavera e a chuva em momentos estratégicos fizeram com que a brotação se antecipasse alguns dias. A floração e a frutificação também se anteciparam sensivelmente, resultando num menor vigor na vinha. Isso se traduz numa colheita moderada, com cachos menos compactos e uvas de menor tamanho classificadas como Excelentes.
Colheita
Vindima no início de outubro.
Vinificação
Maceração prefermentativa a frio e fermentação controlada a uma temperatura entre 26 e 28 ºC com remontagens periódicas.
Envelhecimento
18 meses em barricas mistas de carvalho francês e americano, e barricas de carvalho francês de dois vinhos, das quais foram selecionadas 80 para este vinho.
Engarrafamento
Em outubro de 2021.