Descrição

Calabeso Rosé é um vinho elaborado a partir da casta Garnacha e destaca-se pelo seu carácter fresco e jovem. É um rosé complexo e versátil, ideal para acompanhar um aperitivo apetitoso ou uma rica paella de peixe e marisco

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Otto Bestué
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor acobreada com brilhos rosados e alaranjados.
Nariz
Aromas elegantes de frutas e cítricos, com notas de frutas de caroço, frutas vermelhas e flores.
Boca
Em boca, destaca-se a sua leveza, volume e frescura. É um vinho rosé de longo gole, com muita personalidade graças à sua persistência marcante e acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar tapas, aperitivos e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Propriedade rural no meio do monte de Enate, virada para leste-oeste.
Tamanho
2 hectares.
Solo
Franco-arenoso.
Colheita
A vindima rola em meados/final de agosto. A colheita é de madrugada.
Vinificação
Extração do mosto por prensagem direta, evitando o contacto prolongado com as peles, cascas e sementes. Fermentação em depósitos de aço inoxidável a baixas temperaturas para conseguir a máxima frescura e leveza possível.