Descrição

Este monovarietal de Chardonnay de la bodega familiar Otto Bestué muestra el potencial de la uva de origen francés en tierras oscenses. A partir de una finca de suelos franco arenosos con una perfecta orientación este-oeste y de una precisa crianza sobre lías, este blanco exhibe potencia aromática, equilibrio y persistencia. Con una gran afinidad gastronómica, es un vino ideal para tener siempre a mano.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Otto Bestué
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
95% Chardonnay, 5% Riesling
Origem
Somontano

Prova

Vista
De color amarillo pálido limón con ribete pajizo.
Nariz
Elegantes e intensos aromas de fruta de hueso madura, de flores blancas y de hinojo que dan paso a las notas de mantequilla, de bollería y de vanilla.
Boca
Potente, con volumen y con una gran riqueza de matices. Regala un final suave y untuoso.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Combinação
Ideal con arroces mediterráneos, con pescados al horno o a la brasa y con platos con salsas cremosas.

Vinha e preparação

Descrição
Finca situada en el monte de El Grado con orientación este-oeste.
Tamanho
2 hectáreas.
Solo
Franco arenosos con una capacidad de drenaje muy alta.
Clima
Continental.
Vinificação
Despalillado y maceración en prensa durante 10 horas a 8 ºC.
Envelhecimento
Fermentación en depósitos de inoxidable y posterior crianza sobre lías durante 5 meses en depósitos de inoxidable y 2 meses en barricas de 225 de roble francés nuevo