Descrição

Este tinto vem das vinhas "en costers" que Jaume Ferrús comprou no município de Morera de Monsant. Garnacha e Cariñena, duas uvas mediterrânicas, são as variedades que fazem o seu coupage. Elaborado pelo prioratino Jordi Torrella, estamos diante de um tinto mimado, cuidado desde a vinha até ser engarrafado para preservar todo o poder da paisagem do Priorat

Detalhes do produto

A adega
Mas d'en Blei
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
11.500 garrafas
Variedade
68% Garnacha, 32% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor cereja com um toque roxo.
Nariz
Fresco, dá pra sentir aromas bem integrados de fruta levemente madura com notas de madeira, fumados e toques minerais.
Boca
Destaca a sua juventude e tem um paladar vivo e dinâmico. Notas finas de estágio e fruta muito bem integrada.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Agora e até 2028, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Confit de pato, cordeiro, pato assado, carnes vermelhas, caça.

Vinha e preparação

Nome
Mas d'en Blei.
Descrição
Vinhedo localizado em encostas orientadas para sudoeste, a uma altitude de 360 a 420 metros acima do nível do mar.
Tamanho
7 hectares.
Idade
Castas plantadas em 1923, 1998 e 2008.
Solo
«Llicorella», ardósia decomposta.
Clima
Clima extremo. Grande diferença de temperatura entre o inverno e o verão.
Colheita
Fazemos controlos de maturação antes da vindima para garantir que as uvas estão no ponto ideal. A vindima é feita à mão, em caixas de 10 a 15 quilos. Depois de uma primeira seleção manual, as uvas são desengaçadas e passa-se para uma segunda seleção, baga a baga.
Vinificação
A elaboração de cada variedade é feita separadamente. Pré-maceração a frio durante 24 horas para manter as propriedades da uva até o início da elaboração. Durante uma longa fermentação (20-24 dias) com leveduras autóctones, é feito um remouage manual diário.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros e um mínimo de mais 12 meses em garrafa até ser lançado no mercado.
Engarrafamento
Com cortiça natural.