Descrição

Breca é a expressão mais pura da Garnacha velha de Calatayud, uma uva que dá origem a tintos contundentes com personalidade de sobra, um perfil muito elogiado pela crítica. É um tinto saboroso, onde se destacam os aromas de fruta madura combinados com outros aromas típicos dos vinhos com um longo estágio. Um vinho com o selo de Jorge Ordoñez, que mostra que também é capaz de elaborar fora das zonas vinícolas mais conhecidas. Como curiosidade, vamos contar que este vinho já ocupou o primeiro lugar no nosso ranking de vinhos mais vendidos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Cor cereja com borda granada.
Nariz
Predominam notas de baunilha e água de flor de laranjeira. Lembra, em alguns momentos, o Porto Ruby.
Boca
Suculento, muito calmante, com notas abundantes de alcaçuz preto. Pastilha Juanola.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, caça e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Munébrega (Saragoça), a 900 metros de altitude.
Tamanho
30 hectares
Idade
Vinhas antigas plantadas entre 1900 e 1940.
Solo
Xistos e quartzitos cámbrico-silurianos, parcialmente cobertos por uma fina densidade de materiais mesozóicos, principalmente calcários.
Clima
Continente extremo, com grandes diferenças entre o dia e a noite e pouca chuva, com anos de seca severa.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Desengace sem trituração. A fermentação primária termina em barrica e a malolática começa espontaneamente.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho.
Engarrafamento
Clarificação natural em barrica sem filtragem.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A solid and structured red with ripe dark fruit character. It shows good length and focus, offering blackberries, blackcurrants, chocolate and walnuts, with a full body and creamy, velvety tannins. Drink or hold.