Descrição

Com o Burgo Viejo Blanco, a gente procurou um vinho que combine bem tanto com uma refeição quanto com uma conversa. Grande potencial frutado da uva e boa textura em boca. Na fase aromática, apresenta aromas interessantes de pêra e notas doces de pastelaria

Detalhes do produto

A adega
Burgo Viejo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Baixa Rioja
Variedade
Viura, Tempranillo blanco
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo palha limpo e brilhante.
Nariz
Aromas de pêra e notas doces de pastelaria.
Boca
Sabor fresco e cremoso, super equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Peixe, marisco e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias situadas no município de Alfaro.
Clima
Continental com influências mediterrânicas.
Vinificação
Prensagem suave das uvas. Desfangamento e fermentação a baixa temperatura. Não realiza fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas borras finas durante um mínimo de 3 meses.
Engarrafamento
Engarrafado com a máxima urgência para manter todos os seus aromas e frescura.