Descrição

Monopole é a marca de vinho branco mais antiga de Espanha, sendo elaborado pela CVNE desde 1915. É um rioja muito floral, com aromas frutados e um paladar sedoso e muito agradável. Adequado para veganos

Detalhes do produto

A adega
CVNE
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Aromas limpos e precisos com notas de flores brancas e frutas frescas como ananás, banana e maçã.
Boca
Destaca-se pelo equilíbrio e harmonia, com um paladar ágil e agradável que termina num final floral e frutado persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Marisco, peixe e arroz com um toque marinho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso, tanto da propriedade da adega como dos seus fornecedores, localizadas na Rioja Alta.
Solo
Fresco e com uma composição franco-argilosa.
Clima
A colheita de 2024 foi marcada por um mês de março quente, que fez com que a brotação chegasse uns 10 dias mais cedo, seguido por um abril e maio com temperaturas baixas e chuvas que pararam o crescimento e atrasaram a pintor em uns 15 dias, dependendo da zona. A colheita foi especialmente curta devido à baixa fertilidade das gemas, a que se juntaram frutificação irregular devido às temperaturas frias, pouca insolação e chuvas durante a floração. Tudo isso fez com que 2024 fosse a colheita mais curta dos últimos anos, depois de 2017.
Colheita
A previsão de instabilidade fez com que a vindima fosse antecipada e a baixa produção acabou por dar uma uva de qualidade, que começou a ser colhida a 18 de setembro e terminou a 6 de outubro de 2024.
Vinificação
Maceração das uvas com as cascas por 8 horas na adega, a uma temperatura de 10-12 °C. Depois, passam para uma pequena prensa pneumática onde, por gravidade, se obtém o mosto flor antes de começar a prensagem. Desfangamento estático usando só meios físicos. Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, com o objetivo de extrair e conservar os aromas primários, frutados e florais típicos da variedade.