Descrição

Casa Vella d'Espiells faz parte da gama de vinhos tranquilos da Juvé & Camps e é elaborado a partir da casta bordalesa Cabernet sauvignon, cultivada nas terras altas do Penedés superior, perto da cordilheira pré-litoral. O Penedés Superior (composto pelo Alt Penedès, Alt Camp, Anoia e Baix Llobregat) tem chuvas mais frequentes e um contraste maior entre as temperaturas máximas e mínimas. Em boca, este vinho é concentrado, untuoso e opulento, com um final longo de notas especiadas

Detalhes do produto

A adega
Propietat d’Espiells
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Seductora, com uma cor cereja e leves tons próprios do estágio.
Nariz
A expressão aromática é intensa e profunda, com uma paleta complexa de matizes entre os quais se destacam notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e frutos secos torrados, sobre um rico fundo de madeiras nobres.
Boca
O paladar é untuoso e opulento, com boa intensidade e concentração e um final persistente marcado por notas especiadas. Os taninos, maduros e bem delineados, prometem uma longa vida em garrafa.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Combina super bem com charcutaria, queijos, guisados, peixe e carnes vermelhas e brancas.

Vinha e preparação

Nome
Finca de Mediona.
Descrição
Vinhas em Cordón Royat, a uma altitude entre 500 e 700 metros.
Tamanho
56 hectares.
Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Franco e argiloso, misturado com conglomerados pudinga que permitem manter um alto nível hídrico durante todo o período vegetativo.
Clima
Mediterrâneo com influência continental, com variações de temperatura bem marcadas entre o dia e a noite.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano de grão muito fino, seguidos de uma média de 2 anos em garrafa.