Descrição

Esta delícia do Bierzo é elaborada com uvas do privilegiado encrave de El Val. A sua orientação faz com que estas vinhas tenham condições muito frescas, onde a maturação da uva chega vinte dias mais tarde do que no encrave em frente, Villegas, que fica a apenas cem metros. Por isso, este godello oferece-nos um perfil mais borgonhês: elegante, fino, perfumado e vibrante

Detalhes do produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.1% vol.
Produção
1.800 garrafas
Variedade
100% Godello
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Sofisticada, fresca e vibrante.
Boca
Refrescante, suave e com uma textura agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Espera-se uma evolução muito boa na garrafa e, em condições ideais, pode ser consumido até 2032.

Vinha e preparação

Nome
El Val
Descrição
Parcela única com orientação oeste.
Idade
Vinhas com 20 anos.
Solo
Argilosos com seixos rolados.
Clima
Continente atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Quando chega à adega, depois do desengace, a uva vai por gravidade para depósitos de inox. Lá, elas ficam em temperatura baixa por 24 horas. Depois, é feita a prensagem, e o mosto fica mais 24 horas no depósito para a clarificação natural. Depois disso, o mosto é trasfegado para barricas de 500 litros de carvalho francês, onde acontece a fermentação e o estágio por um ano
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, 80% das quais novas.
Engarrafamento
Em agosto de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The impressive 2022 Valtuille El Val has a darker yellow color, some toasty notes (80% of the barrels were new), contained ripeness and 13.07% alcohol. They harvest early in the warm years, and the wine has very good freshness and acidity, which is reflected in the parameters—a pH of 3.15 and 7.04 grams of acidity. It's juicy and approachable, with a round palate, and it's very clean and focused, with the toasty notes still noticeable on the finish. It's varietal, with purity and the freshness like a cooler year. 1,800 bottles produced. It was bottled in August 2023. It should develop nicely in bottle.