Descrição

Para a elaboração do Grand Vintage, são selecionadas apenas uvas capazes de originar vinhos finos com grande potencial de envelhecimento. Após 8 anos de estágio, o Grand Vintage 2013 é um champagne fresco e delicado.

Informações de produto

A adega
Boizel
Tipo
Champagne
Colheita
2013
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada brilhante. Bela sequência de bolhas finas e persistentes.
Nariz
O nariz revela uma grande variedade de aromas intensos, de fazer crescer água na boca, onde os citrinos cristalizados e o mel se misturam com notas minerais.
Boca
O paladar revela uma estrutura complexa e refinada. Subtilmente equilibrado, tem um final mineral com um toque de amargura.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 8 anos sobre as borras.
Engarrafamento
Dosagem: 4 g/l.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Despite drought, heat and sun in the summer, the 2013 harvest ended in October with heavy rain. Yet this Champagne is rich and still crisp. The acidity works together with maturity and toast. It was aged on its lees for eight years before disgorgement. The result is a ripe wine aging slowly. It is ready to drink.

James Suckling:

This has notes of lemon peel, gingerbread, figs, raspberries and croissants. Bright and zesty with a medium body and fine bubbles. Lemony acidity. Lively. 60% pinot noir and 40% chardonnay. Disgorged in July 2022. Drink now.

Decanter:

A beguiling complexity of succulent yellow stone fruit and ripe red apples seamlessly complements the buttery croissant and brioche texture and mouth-puckeringly fresh lemon zest finish.