Descrição

Para a elaboração do Grand Vintage, são selecionadas apenas uvas capazes de originar vinhos finos com grande potencial de envelhecimento. Após 8 anos de estágio, o Grand Vintage 2013 é um champagne fresco e delicado.

Informações de produto

A adega
Boizel
Tipo
Champagne
Colheita
2013
Álcool
12.0% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada brilhante. Bela sequência de bolhas finas e persistentes.
Nariz
O nariz revela uma grande variedade de aromas intensos, de fazer crescer água na boca, onde os citrinos cristalizados e o mel se misturam com notas minerais.
Boca
O paladar revela uma estrutura complexa e refinada. Subtilmente equilibrado, tem um final mineral com um toque de amargura.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 8 anos sobre as borras.
Engarrafamento
Dosagem: 4 g/l.

Avaliação dos peritos

Decanter:

 

A beguiling complexity of succulent yellow stone fruit and ripe red apples seamlessly complements the buttery croissant and brioche texture and mouth-puckeringly fresh lemon zest finish.

James Suckling:

This has notes of lemon peel, gingerbread, figs, raspberries and croissants. Bright and zesty with a medium body and fine bubbles. Lemony acidity. Lively. 60% pinot noir and 40% chardonnay. Disgorged in July 2022. Drink now.