Descrição

O Blanc de Noirs La Montagne é um champagne com uma personalidade única, elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot noir provenientes dos melhores terroirs de Champagne, como Cumières, Mailly e Chigny les Roses.

Informações de produto

A adega
Boizel
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada intensa e brilhante com reflexos âmbar. Bela sequência de bolhas finas e cremosas.
Nariz
O nariz é muito aromático, com aromas quentes de frutos maduros (pera, bagas vermelhas, alperce) e brioche.
Boca
O paladar é surpreendentemente fresco e encorpado, com uma textura sedosa e refinada. Segue-se uma subtil harmonia de notas frutadas, pastelaria e mel. O final é fresco e frutado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos gourmet tradicionais, charcutaria ou simplesmente como aperitivo.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 3 anos sobre as borras.
Engarrafamento
Dosagem: 6 g/l.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Delicate toasty and smoky nose with aromas of nuts, peppery spices and ripe red fruits. Velvety on the palate.

Wine Enthusiast:

Pinot Noir from the Montagne de Reims is the base for this powerful wine. It has structure as well as great white-fruit flavors that shine, bringing in final acidity and texture. Drink now. Roger Voss