Descrição

O Millésimé de Champagne Étienne Oudart é a expressão da elegância do Chardonnay de um único ano e de uma colheita de qualidade excepcional. Com um envelhecimento de mais de cinco anos e meio, estamos diante de um espumante fresco e estruturado, com agradáveis notas cítricas, que irá melhorar ainda mais com alguns anos a mais. Premiado em 2020 com medalhas de ouro no Concours du Chardonnay du Monde e no Concours International Gilbert & Gaillard, e de prata no Concours International de Lyon

Detalhes do produto

A adega
Champagne Étienne Oudart
Tipo
Champagne
Colheita
2014
Álcool
12.0% vol.
Produção
5.000 garrafas
Subzona
Côteaux sul de Épernay
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarela clara com reflexos dourados.
Nariz
Muito subtil, viva e direta, ao mesmo tempo que muito elegante, onde se expressam notavelmente aromas de frutas cítricas.
Boca
Poderoso, longo e persistente, com notas de limão e toranja e uma vivacidade notável apoiada por uma efervescência discreta.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar frutos do mar, carpaccio de atum com limão e doces como brioche ou torta de limão.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma média de 45 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada. Dosagem de 8 gramas de açúcar por litro.
Envelhecimento
68 meses em garrafeira.
Engarrafamento
Em abril de 2015.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Still young, this textured wine shows a steely edge as well as layers of attractive apple and grapefruit flavors. The Champagne is fresh while structured, and will benefit from further aging. Drink from 2021.