Descrição

Embora o seu nariz possa parecer simples, os aromas agradáveis e marcantes a frutos vermelhos fazem deste champagne uma opção cativante e ideal como aperitivo. Premiado com a medalha de bronze no Concurso Mundial de Bruxelas 2019.

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Detalhes do produto

A adega
Champagne Étienne Oudart
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Produção
10.000 garrafas
Subzona
Coteaux Sud d'Épernay
Variedade
46% Meunier, 42% Pinot noir, 12% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De uma bela cor rosa salmão com reflexos prateados.
Nariz
Destaca-se pela sua grande delicadeza aromática dominada por frutos vermelhos.
Boca
Os frutos vermelhos que sentimos no nariz aparecem de novo junto com notas de pedras e licor kirsch de cerejas.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Perfeito como aperitivo ou com doces, tipo um sorvete de framboesa ou uma tortinha fina.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma média de 45 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox termorregulados. Na elaboração, usa-se 20% de vinho tinto, sendo que 40% dele vem de vinhos de reserva da colheita de 2014. Dosagem de 11 gramas de açúcar por litro
Envelhecimento
56 meses em garrafeira.
Engarrafamento
Em abril de 2016.