Descrição

Rosé Vrai significa "rosé verdadeiro", uma referência tanto à autenticidade do método utilizado na sua elaboração, o método tradicional de sangria, como à sua baixa dosagem, que permite a expressão mais fiel da Pinot noir que é a protagonista solitária deste rosé. Poderoso, generoso e frutado, este champagne ostenta um bom punhado de distinções em diferentes competições de renome, como medalhas de prata na edição de 2019 do The Global Rosé Masters e do Concours Gèneral Agricole.

 

 

Informações de produto

A adega
Champagne Gremillet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Uma impressionante cor rosa cintilante, luminosa e límpida. A espuma é fina e as bolhas são bem coloridas e exuberantes.
Nariz
O 'bouquet' é uma sinfonia de frutos vermelhos frescos que desperta os sentidos.
Boca
Guloso, perfumado e frutado, cada bolha que rebenta no palato evoca uma baga diferente, desde cerejas, morangos e groselhas vermelhas a framboesas, amoras e mirtilos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal como aperitivo e para acompanhar e decorar um cocktail de frutas.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Apenas a primeira prensagem das uvas é utilizada para elaborar este champagne rosé obtido pelo método de sangria. A fermentação alcoólica decorreu a 16 °C e a fermentação maloláctica a 18 °C em cubas de aço inoxidável. Dosagem com licor de expedição a partir de garrafas acabadas de champagne com 5 gramas de açúcar por litro (Extra Brut).
Envelhecimento
Envelhecimento mínimo de 30 meses.

Avaliação dos peritos

Gilbert & Gaillard:

Deeply coloured, brilliant light red. Red berry fruits on the nose gradually delivering quite ripe aromatics. Beautiful quality fruit on the palate is showcased by creamy effervescence in this very successful rosé Champagne.