Descrição

Este champagne rosé é elaborado a partir de uvas Pinot noir, Meunier e Chardonnay, as três variedades clássicas desta região francesa. Tem origem no município de Oeuilly, na margem esquerda do Vallé de la Marne. É um vinho fresco, que acaricia o paladar e mostra uma gama elegante e sensual de aromas de fruta preta no nariz. É recomendado com peixe grelhado ou sobremesas de framboesa para um deleite completo.

Informações de produto

A adega
Champagne Michel Littiere
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Predominam as notas de fruta preta.
Boca
O paladar é fresco, acariciante, com taninos discretos dominados por uma estrutura ácida e frutada.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC
Combinação
Ideal com peixe grelhado, filet mignon e sobremesas de framboesa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Oeuilly, na margem esquerda do Vallée de la Marne. A vinha é certificada de Alto Valor Ambiental.
Colheita
Teve lugar a 23 de Agosto de 2018.
Vinificação
Vinificação em tanques termoregulados a fim de proteger a identidade do terroir. 100% do vinho é obtido a partir da primeira prensa ou "cuvée". 'Coupage' com 14% de vinho tranquilo elaborado a partir de Pinot noir.
Envelhecimento
Envelheceu durante um mínimo de 20 meses sobre as suas borras.
Engarrafamento
Em Abril de 2019. Desgorgamento em Dezembro de 2020. Dosagem: 9 gramas de açúcar por litro.